Holunder

SAMBUCA NIGRA 

• Schon früher besaß jeder Hof einen "Hollerbusch", denn er war Sitz der Hausgöttin Holda, die der Sage nach Haus, Hof & Tiere beschütze
• seit der Antike gilt die Pflanze als "Apotheke der armen Menschen"

• in unseren Breitengraden wächst v.a. der als Heilpflanze verwendetes schwarze Holunder (Sambuca nigra)

• der 3-8m hohe Busch wächst v.a. in Laubwäldern und Hecken und hat einen glatten Stamm und gefiederte Blätter

• im Frühsommer blüht Holunder mit großen, weißen Blütendolden

• die Blüten enthalten u.a. Flavonoide, Gerbstoffe und Phytosterine

• im Spätsommer reifen die grünen Beeren zu violettschwarzen Früchten. Achtung: die unreifen GRÜNEN BEEREN sind GIFTIG und lösen Brechreiz aus

 

• die reifen Beeren enthalten viele Anthocyane, Betacarotine, Vitamin A, B, C & Gerbstoffe

 

• in der Phytopharmazie wird Holunderblütentee als schweißtreibendes Mittel bei Erkältung & Fieber angewendet

• sowie zur Mobilisierung des Immunsystems

• der aus den reifen Beeren gekochte Saft lindert Erkältungs- beschwerden & wird als mildes Abführmittel verwendet

• neue Studien weisen nach, dass Holunder eine antivirale Wirkung besitzt und Influenza Infektionen damit deutlich schneller abklingen

• Wir verwenden Holunderblüten in unserem beschützt Kräutertee, wegen ihrer Immunstärkenden und entzündungshemmenden Wirkung