(mit "ausgewogen" Kräutertee)
ZUTATEN
2 TL ausgewogen Kräutertee
100 gr. Mandeln
150 gr. Datteln
50 gr. Cranberries getrocknet
2-3 EL Mandelmus
2-3 EL Kokosöl
2 EL Leinsamen
4 EL Rohkakaopulver
2 EL Kakaonibs
1 TL ZImt
1 Prise Salz
evtl. Kokosflocken (zur Dekoration)
Zubereitung
- ausgewogen Kräutertee im Mörser oder in der Kaffeemühle fein mahlen
- zuerst die Mandeln, dann auch Datteln und Cranberries in der Küchenmaschine zerkleinern
- Kokosöl kurz erwärmen und verflüssigen
- mit Mandelmus und den restlichen Zutaten unterrühren, bis eine klebrige Masse entsteht
- je 2 EL der Masse zwischen den Händen zu einer Kugel rollen und in den Kokosflocken wälzen
- in einer Dose schichten und etwa 1 Stunde im Gefrierfach fest werden lassen
- danach im Kühlschrank aufbewahren
- die Energyballs sind etwa 1 Woche haltbar
...wenn sie denn so lange halten!